Yapay Tatlandırıcı Aspartam için Kanserojenik Kararı

Genellikle kola ile diyet içeceklerin birçoğunda, meşrubatlarda, meyveli yoğurt ve sütlerde kullanılan aspartam, temmuz ayında DSÖ’nün kanser araştırma birimi olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı tarafından “insanlar için olası kanserojen” kategorisinde listelenecek.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından 1981 yılında onaylanan aspartam, bugüne kadar 90’dan fazla ülke tarafından güvenli olarak kabul edilmişti. Ancak DSÖ, son günlerde aspartamın güvenliğini yeniden değerlendirmek üzere iki toplantı düzenlemiş ve tatlandırıcı hakkında yeni uyarılar verebileceğini açıklamıştı.

İLGİLİ HABER Kervan Gıda (KRVGD Hisse) 2024 İlk Çeyrek Bilançosu Nasıl Geldi?

Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı’nın aspartam kullanımı hakkındaki kararını 14 Temmuz’da açıklaması bekleniyor. DSÖ’nün Gıda Katkı Maddeleri Ortak Uzman Komitesi de aynı tarihlerde aspartam kullanımını gözden geçiriyor. Bu olası kanserojen ilanı, gıda endüstrisinde ciddi tartışmalara yol açabilecek bir gelişme olarak değerlendiriliyor.

1981 yılından bu yana günlük limitler dahilinde tüketilmesinin güvenli olduğu belirtilen aspartam, dünya genelinde yaygın bir şekilde kullanılıyor. Şeker ikamesi olarak da tercih edilen aspartam, kola ve diyet içeceklerin yanı sıra meşrubatlarda, meyveli yoğurt ve sütlerde, kahvaltılık gevreklerde, hazır tatlılarda ve diyabet hastalarının kullandığı birçok gıdada bulunuyor.